Avec ses galeries souterraines en calcaire, sur une longueur totale de 200 km et une profondeur de 80 mètres, Milestii Mici est une construction inspirée des anciennes forteresses féodales de la Moldavie.
Ces caves exceptionnelles couvrent une superficie de 55 km de galeries où des procédés de production technologiques sont réalisés, et quelques autres dizaines de km où le vin est élevé en fûts et en bouteilles.
On est retrouve ici la plus grande collection de vins au monde avec plus de 1,5 millions de bouteilles, enregistrée dans le livre Guinness en 2005.
Sous le nom de « Golden Collection », il est stocké à plus de 80 mètres de profondeur, dans les galeries souterraines de Milestii Mici. Le vin le plus ancien de la collection date de 1969. Les caves assurent un microclimat idéal pour le vieillissement du vin, en maintienne une température et une humidité constantes.