Type of wine | |
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Type of Grape | |
Food & wine pairing | Champignons garnis de fromage, Sulguni (fromage), xKhinkali (raviolis fourrés à la viande épicée ou aux légumes) |
Tasting temperature | |
Alcohol | |
Volume |
Georgian Sun est un vin raffiné produit à partir de raisin cultivé sur le domaine Vazisubani, situé dans la région ensoleillée de Kakhétie. A une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, Vazisubani se trouve au sud de la rivière Alazani. Les 35 hectares sont dédiés aux raisins Kahkuri Mtsvane, Saperavi, Rkatsiteli, Khikhvi et Kisi.
Rkatsiteli-Mtsvane est probablement le plus ancien assemblage qui a fait ses preuves pour son harmonie et son intégrité. Légèrement ambré, ce vin présente des arômes riches en prunes jaunes et bananes. Son corps élégant est doux avec une structure tannique légère et une acidité vive et très bien équilibré.